【人民医生网讯】新冠肺炎疫情影响下餐饮业遭受重创，为帮助成都餐饮企业自救回血，2月22日，由成都市商务局指导，成都餐饮同业公会主办，成都商报社、成都市广播电视台联办的成都餐饮在行动 “爱心食堂”上线了——“百店名厨 名菜到家”大型活动启动仪式正式举行，数十位入驻平台的成都知名餐饮企业齐聚“名优食购”，表态誓将美食送往千家万户。

成都餐饮在行动 “爱心食堂”上线了—“百店名厨 名菜到家”大型活动，是非常时期成都餐饮品牌联动开启的一场“救人亦自救”的抗“疫”行动。疫情积压下的餐饮消费需求，即将迎来释放，从入驻商家一周以来的试运营观察，此次活动为市民提供了不一样的美食体验而备受追捧。

 “爱心食堂”试运营一周之际，作为首批入驻餐饮品牌蜀九香负责人何国霞表示，“‘爱心食堂’不仅是一个食堂，是我们成都餐饮人的爱心驿站，在疫情当下，我们将继续做好产品来回馈社会，回馈我们广大的顾客朋友。”

作为美食之都的成都，不乏精致吃货、美食达人，面对疫情的突发和持续，成都市民的美食消费也备受影响。平台首批消费者中，家住成华区的俞先生常年打卡各类美食网红店、名店，“爱心食堂”线上第二天下单了四道菜，根据菜品里温馨卡片的制作步骤方法，在厨师的远程指导下完成烹饪。“自己动手还能满足我朋友圈打卡秀厨艺，我想我不会再缺席朋友圈主厨评选了。”

同样是平台的首批消费者的钟小姐告诉记者，“半成品方式比传统快递点餐保证了菜的新鲜口感及卫生，对于像我这样平时比较忙的双职工家庭非常具有吸引力。”据她体验介绍，平台基本满足跨区域中午下单，下班就能收货。“像我家在新都，下班后收货，只需要等上几分钟菜就能上桌!”钟小姐赞不绝口。下一步平台将针对消费者反馈的菜品进一步丰富，上架更多的套餐菜品和满减优惠政策，满足各类美食消费群体刚需。

成都爱心食堂诞生于08年汶川地震，是由成都餐饮同业公会号召并组织本地知名餐饮企业共同参于的大型公益活动。此次疫情中，爱心食堂也在不断变革，延续爱心，又通过线上平台下单送餐的形式隆重面市。

成都餐饮同业公会党支部书记、轮值会长张观军表示，“我们想要达成的，是在符合‘禁止举办群体性餐饮经营活动’的通告的前提，让广大消费者吃的营养，吃的健康，拓展餐饮企业新业态，联合企业联合自救，同时将联系疫情期间仍在坚守的一线人员单位或组织，支援前线，我们‘爱心食堂’的餐饮人责无旁贷。”

据了解，首批入驻企业柴门餐饮自入驻名优食购平台以来，该餐厅每天面向所有消费者随机送出500份回锅肉，截止今日已经送出2000份，预计总送餐数将达到5000份。柴门餐饮经理何知微表示，“全民战‘疫’，共克时艰，在这非常时期，我们也想尽自己的一份力量。”

“百店名厨 名菜到家”系列活动是疫情下洗礼成都餐饮业的一次关于“危”中有“机”的积极探索，以“变化”迎接“变化”，运用新技术新手段，及时调整线下商业运营策略，实现餐饮业新形态同步接轨以及持续发展。据介绍，针对我市赴湖北支援的医护人员家属开展的“你支援前线 我呵护家人”的关爱送餐活动已于2月23日正式启动。（人民医生网—中国先进的医疗医药行业专家服务与学术推广平台，组织基层医院院长培训、基层卫生干部培训、乡镇卫生院培训、社区卫生服务中心培训、共识指南等各类学术推广会议。）